http://ypsilon.twoday.net/ Ynnette Ynnette 2006-04-02T17:42:06Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://static.twoday.net/Ypsilon/images/icon.jpg http://ypsilon.twoday.net/ http://ypsilon.twoday.net/stories/1780568/ Leckere Sachen , die Freude machen!!! <br /> <br /> <br /> <b><br /> Kichererbsen-Salat-frei-Schnauze</b><br /> <br /> <cite>1 kl Dose Kichererbsen<br /> <br /> 2 gekochte, gehackte Eier<br /> <br /> 2 Stengelchen Minze (ich nahm Ananas-Minze) kleingehackt<br /> <br /> 1/4 einer riesigen milden Zwiebel <br /> <br /> Petersilie<br /> <br /> 2 Tl Gemüsebrühepulver<br /> <br /> Olivenöl<br /> <br /> Zitronensaft<br /> <br /> H2O<br /> <br /> Prise Zimt, ja genau Zimt<br /> </cite><br /> ich glaube das war`s. Hab ich Pfeffer drangemacht? Ich weiß es nicht mehr<br /> <br /> auf alle Fälle alles Mischen, die Eier, die Armen zum Schluss <br /> <br /> __________________________________________________<br /> <br /> <b>Massecreme für massenhaft viele Brötchen </b> <br /> <br /> <cite> <br /> 1 Frischkäse (muss ja nicht Philadelphia sein)<br /> <br /> 1 geriebener Käse<br /> <br /> 1 Schmelzkäse<br /> <br /> jeweils immer 200 gr. gibt’s alles beim Aldi <br /> <br /> je nach Wunsch:<br /> <br /> frische Gewürze<br /> <br /> Paprika, Mais, Pilze, Schinken, etc<br /> </cite> <br /> <br /> <br /> Supereinfach und immer wieder Streckbar. Einfach was zuschütten und Mann hat wieder ein bisschen was für neue Brötchen <br /> <br /> <br /> <br /> Diese Creme auf halbierte Brötchen, Toasts, oder in Alufolie eingeschlagenes Fladenbrot<br /> <br /> Oder aber auf Kartoffelhälften, Riesenchampions <br /> <br /> <br /> <br /> Egal schmeckt immer superlecker<br /> <br /> Achso, das ganze natürlich ca. 10 Minuten 8bis der Käse verlaufen ist) bei 180-220 Grad in den Ofen <br /> <br /> <br /> ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b><br /> Schlammbowle </b> <br /> <br /> An Silvester sehr beliebt ist die Schlammbowle, eine besondere Variante der Bowlen. Als Zutaten für die Schlammbowle benötigt man <br /> <br /> <cite> * 1 Dose Mandarinen oder Pfirsiche oder Sauerkirschen oder Ananas oder Schattenmorellen oder Aprikosen <br /> * 1 Liter Orangensaft oder Multivitaminsaft oder Maracujasaft <br /> * 1 Flasche roter oder weißer Sekt oder Rotwein <br /> * 1000 g Vanille-Eis <br /> * 0,25 Liter Bacardi oder Wodka oder Gin <br /> * Wer will kann auch noch Kirschsaft, Glühwein und Blue Curacao hinzugeben.<br /> </cite><br /> Für die Zubereitung der Schlammbowle schneidet man die Mandarinen oder Pfirsiche oder das Obst nach Wahl in kleine Stücke und gibt es in ein Bowlengefäß.<br /> <br /> Über das Obst gießt man 1 Liter Orangensaft, Multivitaminsaft oder Maracujasaft und gibt Bacardi oder Wodka oder Gin dazu.<br /> <br /> Der Ansatz dieser Schlammbowle muss für ca. 3 bis 5 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.<br /> <br /> Danach fügt man das in ca. 1 cm kleine Würfel geschnittene Vanille-Eis hinzu. Die Würfel sollten nicht zu klein sein, da sonst das Eis sehr schnell schmilzt.<br /> <br /> Zum guten Schluss füllt man die Schlammbowle, je nachdem welches Obst man verwendet, mit weißem oder rotem Sekt auf.<br /> <br /> Alternativ dazu kann man das Vanille-Eis auch in einem Stück dazu geben und mit dem Sekt begießen. Dabei kommt es zu einem Aufschäumen der Bowle, was auch schön anzusehen ist. <br /> <br /> ********************************************************** <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b>Thunfischcreme von Hüsnie</b> <br /> <br /> <br /> <cite><br /> 200gr Thunfisch<br /> <br /> 200 gr Creme Fresh<br /> <br /> 200gr Frischkäse<br /> <br /> 2 Gläser saure Gurken klein geschnitten <br /> <br /> <br /> </cite><br /> vermischen und mit Pfeffer würzen <br /> <br /> <br /> <br /> --------------------------------------------------------------------------------------<br /> <br /> <b> <br /> Marias Datteltraum</b><br /> <br /> Man mags nicht glauben aber die Mischung schmeckt echt lecker! <br /> <br /> <br /> <br /> Dattel mit durchwachsendem Speck umwickeln<br /> <br /> Mit Zahnstocher fixieren<br /> <br /> In der Pfanne oder im Ofen Speck anbraten <br /> <br /> ########################################### <br /> <br /> <br /> <b><br /> Beerenbowle für 15 Personen</b><br /> <br /> <cite>4 Liter Limonade (Bitter Lemmon)<br /> <br /> 1 Liter Limonade (Tonic Whater)<br /> <br /> 1 Liter Ginger Ale<br /> <br /> 2 kg Beeren (Tiefkühlbeeren gemischt)</cite> <br /> <br /> ************************************************************************** <br /> <br /> <br /> <br /> <b>Kikieinfacher Schüttelkuchen</b><br /> <br /> ihr braucht keinen Mixer, Küchenmaschine oder sonstige Elektrischen Geräte, noch nicht mal einen Ofen<br /> <br /> <cite>- 2 mal Paradiscreme "Vanille" (ich werde es das nächste Mal mit Schokogeschmack probieren, is bestimmt noch besser)<br /> - 2 kleine Dosen Mandarinen<br /> - klitzekleinwenig Vanillezucker<br /> - 2 Becher Sahne<br /> - einen Tortenboden</cite><br /> <br /> Aus einer Dose Obst ca. die Hälfte rausnehmen und für die Deko aufheben.<br /> Den Rest gnadenlos in eine Schüssel schmeißen, Deckel drauf und schütteln.<br /> Jawohl Sahne weder steifverprügeln noch schlagen, Obstdosen nicht vorher abtropfen lassen, nicht über Los gehen, wirklich alles in eine Schüssel geben!<br /> <br /> Die entstandenen geschüttelte Maße auf dem Tortenboden verstreichen, glatt streichen und zum Schluss die aufgehobenen Mandarinen zur Deko obendrauf. ( Die waren zur Deko gedacht und nicht zum vorher Essen..)<br /> <br /> Kurz kaltmachen, ähm kaltstellen und dann frisch servieren<br /> zur Not auch noch am nächsten Tag<br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ <br /> <br /> <br /> <b><br /> Gazpacho -mediterane Gemüsesuppe</b><br /> <br /> <br /> mit den Mengenangaben hab ich es nicht so, setzt es variabel ein, und püriert einfach mal frei-Schnauze<br /> <br /> Ihr braucht:<br /> <cite>Tomaten<br /> Gurke, geschält<br /> Paprika (ich hab gelb und rot genommen)<br /> Gemüsezwiebel<br /> Pfeffer (Cayenpfeffer)<br /> Salz<br /> frische Basilikumblätter<br /> Pizzagewürz oder Kräuter der Provence</cite><br /> <br /> alles pürieren, mehr oder weniger fein/klein<br /> <br /> Mein Topf mit oben genanntem Inhalt steht gerade im Kühlschrank. Ja ihr braucht nicht kochen, nur pürieren - richtig gelesen.<br /> <br /> Ich stimme mich gerade legga ein mit ein paar Oliven in Knoblauchöl eingelegt, und teilweise mit Mandeln bestückt und einem türkischen Sesamgringel <br /> <br /> <br /> <br /> Nachtrag: mit dem Cayennpfeffer solltet ihr ein bisschen aufpassen und nicht ganz so viel reinstreuen *fauch *Feuerlöschersuch <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> <br /> Schokoeis <br /> <br /> <br /> 100 gr halbbittere Schokolade<br /> 250 gr. Sahne (macht fett)<br /> 4 Eßl. Zucker<br /> 2 Eier<br /> Plastikbehälter (schmeckt gut)<br /> <br /> Schokolade bei schwacher Hitze schmelzen, während des abkühlens ab und zu umrühren. Die Sahne mit den Schweinsohren und einem Eßl Zucker steiff (geil) schlagen (iih...). alles vermischen _(mit dem Plastikbehälter?), vorsichtig den Schaum dazurühren. 4 Stunden beaufsichtigen und warten (O Gott)<br /> <br /> <br /> <b>Zimtsterne für bekloppte die 1 Std. rühren möchten:</b><br /> <br /> 4 Eiweiß<br /> 250 gr. Puderzucker<br /> 250 gr. ungeschälte, geriebene Mandeln<br /> 15 gr Zimt<br /> 2 gr. Nelken (fürs Knopfloch)<br /> <br /> Eierschnee sehr lange rühren, alles andere dazumengen, dick ausrollen, schnell bei mäßiger Hitze backen.<br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> ----- Ynnette <a href="http://ypsilon.twoday.net/topics/kueche">kueche</a> Copyright © 2005 Ynnette 2005-06-14T18:37:57Z Search this site: q http://ypsilon.twoday.net/search