Leckere Sachen , die Freude machen!!!



Kichererbsen-Salat-frei-Schnauze

1 kl Dose Kichererbsen

2 gekochte, gehackte Eier

2 Stengelchen Minze (ich nahm Ananas-Minze) kleingehackt

1/4 einer riesigen milden Zwiebel

Petersilie

2 Tl Gemüsebrühepulver

Olivenöl

Zitronensaft

H2O

Prise Zimt, ja genau Zimt

ich glaube das war`s. Hab ich Pfeffer drangemacht? Ich weiß es nicht mehr

auf alle Fälle alles Mischen, die Eier, die Armen zum Schluss

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Massecreme für massenhaft viele Brötchen


1 Frischkäse (muss ja nicht Philadelphia sein)

1 geriebener Käse

1 Schmelzkäse

jeweils immer 200 gr. gibt’s alles beim Aldi

je nach Wunsch:

frische Gewürze

Paprika, Mais, Pilze, Schinken, etc



Supereinfach und immer wieder Streckbar. Einfach was zuschütten und Mann hat wieder ein bisschen was für neue Brötchen



Diese Creme auf halbierte Brötchen, Toasts, oder in Alufolie eingeschlagenes Fladenbrot

Oder aber auf Kartoffelhälften, Riesenchampions



Egal schmeckt immer superlecker

Achso, das ganze natürlich ca. 10 Minuten 8bis der Käse verlaufen ist) bei 180-220 Grad in den Ofen


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Schlammbowle

An Silvester sehr beliebt ist die Schlammbowle, eine besondere Variante der Bowlen. Als Zutaten für die Schlammbowle benötigt man

* 1 Dose Mandarinen oder Pfirsiche oder Sauerkirschen oder Ananas oder Schattenmorellen oder Aprikosen
* 1 Liter Orangensaft oder Multivitaminsaft oder Maracujasaft
* 1 Flasche roter oder weißer Sekt oder Rotwein
* 1000 g Vanille-Eis
* 0,25 Liter Bacardi oder Wodka oder Gin
* Wer will kann auch noch Kirschsaft, Glühwein und Blue Curacao hinzugeben.

Für die Zubereitung der Schlammbowle schneidet man die Mandarinen oder Pfirsiche oder das Obst nach Wahl in kleine Stücke und gibt es in ein Bowlengefäß.

Über das Obst gießt man 1 Liter Orangensaft, Multivitaminsaft oder Maracujasaft und gibt Bacardi oder Wodka oder Gin dazu.

Der Ansatz dieser Schlammbowle muss für ca. 3 bis 5 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Danach fügt man das in ca. 1 cm kleine Würfel geschnittene Vanille-Eis hinzu. Die Würfel sollten nicht zu klein sein, da sonst das Eis sehr schnell schmilzt.

Zum guten Schluss füllt man die Schlammbowle, je nachdem welches Obst man verwendet, mit weißem oder rotem Sekt auf.

Alternativ dazu kann man das Vanille-Eis auch in einem Stück dazu geben und mit dem Sekt begießen. Dabei kommt es zu einem Aufschäumen der Bowle, was auch schön anzusehen ist.

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Thunfischcreme von Hüsnie



200gr Thunfisch

200 gr Creme Fresh

200gr Frischkäse

2 Gläser saure Gurken klein geschnitten



vermischen und mit Pfeffer würzen



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Marias Datteltraum

Man mags nicht glauben aber die Mischung schmeckt echt lecker!



Dattel mit durchwachsendem Speck umwickeln

Mit Zahnstocher fixieren

In der Pfanne oder im Ofen Speck anbraten

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Beerenbowle für 15 Personen

4 Liter Limonade (Bitter Lemmon)

1 Liter Limonade (Tonic Whater)

1 Liter Ginger Ale

2 kg Beeren (Tiefkühlbeeren gemischt)

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Kikieinfacher Schüttelkuchen

ihr braucht keinen Mixer, Küchenmaschine oder sonstige Elektrischen Geräte, noch nicht mal einen Ofen

- 2 mal Paradiscreme "Vanille" (ich werde es das nächste Mal mit Schokogeschmack probieren, is bestimmt noch besser)
- 2 kleine Dosen Mandarinen
- klitzekleinwenig Vanillezucker
- 2 Becher Sahne
- einen Tortenboden

Aus einer Dose Obst ca. die Hälfte rausnehmen und für die Deko aufheben.
Den Rest gnadenlos in eine Schüssel schmeißen, Deckel drauf und schütteln.
Jawohl Sahne weder steifverprügeln noch schlagen, Obstdosen nicht vorher abtropfen lassen, nicht über Los gehen, wirklich alles in eine Schüssel geben!

Die entstandenen geschüttelte Maße auf dem Tortenboden verstreichen, glatt streichen und zum Schluss die aufgehobenen Mandarinen zur Deko obendrauf. ( Die waren zur Deko gedacht und nicht zum vorher Essen..)

Kurz kaltmachen, ähm kaltstellen und dann frisch servieren
zur Not auch noch am nächsten Tag

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Gazpacho -mediterane Gemüsesuppe


mit den Mengenangaben hab ich es nicht so, setzt es variabel ein, und püriert einfach mal frei-Schnauze

Ihr braucht:
Tomaten
Gurke, geschält
Paprika (ich hab gelb und rot genommen)
Gemüsezwiebel
Pfeffer (Cayenpfeffer)
Salz
frische Basilikumblätter
Pizzagewürz oder Kräuter der Provence

alles pürieren, mehr oder weniger fein/klein

Mein Topf mit oben genanntem Inhalt steht gerade im Kühlschrank. Ja ihr braucht nicht kochen, nur pürieren - richtig gelesen.

Ich stimme mich gerade legga ein mit ein paar Oliven in Knoblauchöl eingelegt, und teilweise mit Mandeln bestückt und einem türkischen Sesamgringel



Nachtrag: mit dem Cayennpfeffer solltet ihr ein bisschen aufpassen und nicht ganz so viel reinstreuen *fauch *Feuerlöschersuch





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Schokoeis


100 gr halbbittere Schokolade
250 gr. Sahne (macht fett)
4 Eßl. Zucker
2 Eier
Plastikbehälter (schmeckt gut)

Schokolade bei schwacher Hitze schmelzen, während des abkühlens ab und zu umrühren. Die Sahne mit den Schweinsohren und einem Eßl Zucker steiff (geil) schlagen (iih...). alles vermischen _(mit dem Plastikbehälter?), vorsichtig den Schaum dazurühren. 4 Stunden beaufsichtigen und warten (O Gott)


Zimtsterne für bekloppte die 1 Std. rühren möchten:

4 Eiweiß
250 gr. Puderzucker
250 gr. ungeschälte, geriebene Mandeln
15 gr Zimt
2 gr. Nelken (fürs Knopfloch)

Eierschnee sehr lange rühren, alles andere dazumengen, dick ausrollen, schnell bei mäßiger Hitze backen.

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